Ăn trứng gà nhiều có tốt không? những sai lầm mọi người hay mắc phải

Trứng gà là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể, là món ăn “khoái khẩu” của không ít người nhất là phụ nữ mang thai, người tập thể hình (nhóm người có nhu cầu bổ sung chất dinh dưỡng cao). Bổ dưỡng là vậy nhưng liệu ăn trứng gà nhiều có tốt hay không? ắt hẳn là câu hỏi của không ít người. Tham khảo ngay bài viết sau để giải đáp câu hỏi trên và những sai lầm “chết người” mà mọi người hay mắc phải khi sử dụng trứng

Lợi ích tuyệt vời khi ăn trứng gà

Trứng gà là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, trong trứng:

+ Rất nhiều acid folic, cholin và omega 3 những chất vô cùng cần thiết cho não bộ

+ Các khoáng chất như sắt, canxi, kali… những thực phẩm cần thiết để tăng lượng máu, giúp tạo ra một bộ xương chắc khỏe.

+ Giàu protein giúp tăng cơ bắp, khả năng phục hồi của cơ thể cũng như có tác dụng hồi phục tế bào ở gan

+ Chứa nhiều letein, chất oxy hóa có tác dụng tăng cường sức khỏe mắt, phòng chống bệnh đục thủy tinh thể

+ Chứa nhiều nhóm Vitamin như A, D, B12, B6.. những thành phần cần thiết để tạo nên một hệ miễn dịch khỏe mạnh

Lợi bất cập hại khi ăn quá nhiều trứng gà và những sai lầm nhiều người hay mắc phải

Trong trứng có chứa rất nhiều protein, khi bổ sung quá nhiều protein vào cơ thể khiến thận và gan phải hoạt động nhiều hơn khiến cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể bị rối loạn. Ngoài ra khi nạp quá nhiều protein khiến cơ thể không thể phân giải hết sinh ra phenyl hydrad hay amine( những chất độc đối với sức khỏe con người)

Lòng đỏ trứng gà chứa đến 200 milligrams cholesterol, ăn quá nhiều trứng gà cũng có nghĩa là bổ sung nhiều cholesterol có thể gây xơ vữa động mạch, huyết áp cao, đau tim, đau thắt ngực

Những sai lầm khác mọi người hay mắc phải:

• Uống trà ngay sau khi ăn trứng sẽ gây ra tình trạng khó tiêu bởi axit tannic acid có trong trà kết hợp cùng với protein khiến nhu động ruột giảm
• Luộc trứng quá lâu cản trở quá trình hấp thu vi chất của cơ thể
• Bổ sung sắt bằng việc ăn quá nhiều trứng nhưng thực tế vi chất sắt có trong trứng khó hấp thu do sự ức chế hấp thu sắt Phosvitin ở lòng đỏ trứng gà
• Sử dụng các loại thuốc chống viêm ngay sau khi ăn trứng gà. Đây là một sai lầm tai hại bởi sẽ gây ra áp lực lên dạ dày cũng như tình trạng tiêu chảy hay mắc các bệnh về tiêu hóa

Cách ăn trứng gà đúng cách

Theo khuyến cáo từ những chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu trên thế giới thì đối với người lớn không nên ăn quá 5 quả hàng tuần, thanh niên không quá 7 quả trên tuần. Ngoài ra để sử dụng trứng gà đúng cách, mang lại lợi ích cho sức khỏe mọi người cần lưu ý:

• Không nên bỏ đi lòng đỏ trắng trứng bởi lòng đỏ trứng có giá trị gấp dinh dưỡng gấp nhiều lần lòng trắng là nơi tập trung chủ yếu lecithin, canxi, vitamin A, vitamin B1, kẽm
• Tuyệt đối không ăn trứng sống do nguy cơ cao bị nhiễm khuẩn, gặp phải các vấn đề về an toàn thực phẩm cũng như rất khó tiêu hóa
• Bảo quản trứng trong nhiệt độ tiêu chuẩn từ 20 đến 30 độ C, nếu bảo quản trong tủ lạnh thì không được để quá một tuần

Xem thêm các bài viết hữu ích khác cho mọi người tại: http://georgemink.com