Phòng khám đa khoa Y Học Quốc Tế địa chỉ 12 Kim Mã banner

Ăn dạ dày lợn có béo không? Có tốt hay là không

By: Bác sĩ Hà Thị Huệ - 06 / 09 / 2018

Bạn có những thắc mắc về ăn uống mà không biết phải hỏi ai? Đừng lo, chuyên mục dinh dưỡng của Phòng khám Đa khoa Y học Quốc tế 36 Ngô Quyên sẽ giải đáp dần dần cho bạn. Bài viết này sẽ nói về vấn đề ăn dạ dày lợn có béo không, bà bầu có ăn được không để mọi người cùng tham khảo.

Chính vì độ dai giòn cũng như có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau vừa để ăn vặt vừa để ăn chính mà món dạ dày lợn thuộc top những món ăn ưa thích của chị em. Có thể kể đến một số món ăn tiêu biểu mà chị em rất thích như sau: dạ dày luộc chấm mắm, dạ dày hầp tiêu, dạ dày nướng ngũ vị,…Nghe tên thôi cũng muốn lao ngay ra chợ mua về ăn. Tuy nhiên, ăn dạ dày có tốt hay không vì dù gì đây cũng là một phần nội tạng của lợn. Hãy tiếp tục theo dõi bài viết để tìm ra câu trả lời thỏa đáng nhất.

Ăn dạ dày lợn có tốt không

Ăn dạ dày lợn có béo không? Có tốt hay là không

Theo những bài thuốc dân gian cũng như kinh nghiệm từ các cụ thời xa xưa, dạ dày lợn có vị ngọt, tính ấm, ăn vào chữa được chứng thiếu máu, vàng da, đái đường, rối loạn tiểu tiện, di tinh, trẻ em suy dinh dưỡng, nhiều mồ hôi.

Còn theo những nghiên cứu khoa học, dạ dày lợn giàu các dưỡng chất như protit, lipit, gluxit, vitamin A, B1, B2 và một số những loại men tốt cho tiêu hóa. Một số món ăn chế biến từ dạ dày đã được khoa học cũng như dân gian chứng thực là có lợi cho sức khỏe như sau:

  • Dạ dày lợn hầm hạt sen: Dạ dày kết hợp với hạt sen có tác dụng bổ sung khí huyết giúp người ăn dễ ngủ, ngăn ngừa tiêu chảy, viêm dạ dày ruột, mộng tinh, tâm trạng mệt mỏi.
  • Dạ dày kho dưa cải: Các vị phối hợp với nhau giúp lợi tiêu hóa, chữa viêm đại tràng mãn, nhiều mồ hôi, thiếu máu.
  • Dạ dày lợn xào nấm tỏi: Món ăn có tác dụng bổ tỳ, giúp trị chứng đầy bụng, vàng da, người lạnh, đau tức ngực.
  • Dạ dày bát bảo: gồm dạ dày lợn, hạt sen, hạt khiếm, hạt ý dĩ, hạt hạnh nhân, táo tàu. Tất cả hầm chung với nhau tạo nên món ăn chứa đựng đầy chất dinh dưỡng giúp tăng cường thể lực, chữa mệt mỏi, kém ăn.

Xem thêm: Ăn bánh quy cosy marie có béo không

Ăn dạ dày lợn có béo không?

Ăn dạ dày lợn có béo không? Có tốt hay là không

Xem thêm các bài viết khác tại trang chủ

Calo 160 Natri 0 mg
Tổng số chất béo 10 g Kali 0 mg
Bảo hòa 0 g Tổng số Carbs 0 g
Không bão hòa đa 0 g Chất xơ 0 g
Không bão hòa đơn 0 g Đường 0 g
Xuyên 0 g Chất đạm 17 g
Cholesterol 0 mg
Vitamin A 0% Canxi 0%
Vitamin C 0% Bàn là 0%

( Bảng giá trị dinh dưỡng trong dạ dày bò theo myfitnesspal.com)

Nếu ăn quá nhiều thì sẽ dẫn đến thừa chất và đầy bụng. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên mẹ bầu hạn chế ăn nội tạng vì nó chứa nhiều những chất mỡ không tốt, nếu thỉnh thoảng ăn thì không sao chứ ăn nhiều hoặc ăn nhiều một lúc thì chất xấu sẽ tích tụ lại và khó tiêu hóa.

Bà bầu ăn dạ dày được không? Bà bầu ăn dạ dày hấp tiêu khi nào?                                  

Từ lâu nay, mọi người vẫn luôn truyền tai nhau phương pháp ăn dạ dày hấp tiêu khi mang bầu ở tuần thứ 32 và 33 đảm bảo con sinh ra sẽ không lo về các vấn đề đường tiêu hóa hãy những bệnh liên quan đến đường ruột. Ngoài ra, ăn dạ dày hấp tiêu ở khoảng thời gian này còn giúp con khỏe mạnh khi mọc răng, không lo sốt cao.

Chính vì những lời truyền tai này mà rất nhiều chị em không ăn được nội tạng, cụ thể là dạ dày cũng phải nhắm mắt ăn đến mức hoa mắt chóng mặt.

Tuy nhiên, cũng có những trường hợp các bà bầu không ăn món này trong thời kì mang thai vì nghĩ nó thực sự không cần thiết.

Bác sĩ Phạm Văn Hùng – Khoa Sản, Bệnh viện Đa khoa Đống Đa, Hà Nội. Bác sĩ khẳng định quan niệm ăn dạ dày hầm tiêu khi mang thai tuần 32, 33 để con sinh ra có hệ tiêu hóa khỏe mạnh là sai lầm, không có cơ sở khoa học.

“Thậm chí, bác sĩ còn cho biết món ăn này nếu ăn nhiều cùng một lúc sẽ không tốt cho mẹ bầu. Lý do là vì dạ dày là phủ tạng, nội tạng, bộ phận dễ bị nhiễm vi khuẩn ở lợn còn hạt tiêu có vị nóng, tính cay nên món ăn này chắc chắn không có tác dụng như nhiều mẹ bầu truyền tai nhau. Thậm chí, ăn bao tử hầm tiêu còn có nguy cơ khiến mẹ bị trĩ và táo bón vì nóng. ” Trích dẫn từ báo eva.vn

Nói tóm lại, việc ăn dạ dày hấp tiêu đem lại những lợi ích không tưởng như mọi người đồn đại là không có căn cứ, bà bầu vẫn có thể ăn các món từ dạ dày như bình thường nhưng không nên ăn quá nhiều cùng một lúc. Các bà bầu không ăn được nội tạng thì cũng không nên cố ăn, dẫu biết dinh dưỡng trong thời kì mang thai là quan trọng nhưng cũng phải tìm những món nào dễ ăn đối với bản thân thì mới có thể có tâm trạng thoải mái để ăn và hấp thụ hết chất dinh dưỡng từ món đó.

Hy vọng những chia sẻ trên của các chuyên gia dinh dưỡng tại Phòng khám Đa khoa Y học Quốc tế 12 Kim Mã – Ba Đình – Hà Nội đã giúp cho bạn đọc trả lời được câu hỏi “ăn dạ dày lợn có béo không? bà bầu có ăn được không?”. Chúc các mẹ bầu có một sức khỏe tốt để mẹ tròn con vuông.

Tìm kiếm hay dùng:

  • 100g dạ dày lợn bao nhiêu calo
Nguồn tham khảo